学校給食の産地公表・放射能検査
資料 東京新聞2011年9月30日
「冷凍うどん 福岡、小豆 北海道、梅干し 和歌山…」東京都新宿区立落合第二中学校では、職員室前に当日の給食の見本とすべての食材の産地が掲示される。
以前から見本展示は行われていたが、産地表示は六月半ば、区の指示で始まった。納入業者に納品書への産地記入を依頼し、栄養士が毎朝それを掲示用に書き写す。記入がない場合は業者に電話をかけて確認する。
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